PROFILE
LINKS
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES

06
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--
タグふれんず

モンキーガールのお料理本

モンキーガールのお勧めのレシピやお店の紹介
スポンサーサイト
0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    | - | | - | - | - | - |
    チキンエスニック丼 & キャベツのスープ
    0
      以前、取っておいた雑誌の切り抜き整理をしていたら、美味しそうなケンタロウさんのレシピをみつけたので作ってみました。



      チキンエスニック丼

      【材料 4人分】
      鶏モモ肉3枚
      赤唐辛子2本
      A(おろしニンニク.おろししょうが各1/2片分
      水大さじ2
      酒.ナンプラー各大さじ1
      カレー粉.砂糖.醤油.酢各大さじ1/2)
      サラダ油大さじ1
      塩.コショウ各適宜
      温かいごはん.香菜.ミニトマト各適宜

      【作り方】
      1鶏肉は余分な脂身を取り除き、身の方に包丁で数本切り込みを入れ、皮の方に包丁の先で数カ所穴を開ける。

      2フライパンを熱してサラダ油を引き、鶏肉を皮を下にして強火で焼く。皮をにしっかり焼き色がついたら返し、フタを取ってじっくり焼く。

      3赤唐辛子はヘタと種を取り除いて小口切りにし、Aを合わせて混ぜる。

      4鶏肉の両面が焼けたら、まな板に取り出して食べやすい大きさに切る。鶏肉をフライパンに戻し、3を加えてからめる。

      5器にごはんを盛って?を等分にのせ、フライパンに残ったタレをかける。香菜、ミニトマトを添える。

      キャベツのスープ

      【材料 4人分】
      鶏モモ肉100g
      キャベツ1/8個
      ニンニク2片
      ごま油大さじ1
      水4カップ
      オイスターソース.酒各大さ1
      塩.コショウ.ごま油各適宜

      【作り方】
      1キャベツはひと口大にちぎり、ニンニクはみじん切りにする。鶏肉は余分な脂身を取り除き細切りにする。

      2鍋を熱してごま油を引き、ニンニクを弱火で炒める。香りが出てきたら鶏肉を加えて塩、コショウをふり、強火で炒める。

      3肉の色が変わってきたら水、オイスターソース、酒を加える。沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら10分煮る。

      4キャベツを加えてひと煮し、味をみながら塩コショウで調える。器によそってごま油をたらす。



      簡単だけどすごく美味しい。男性の考える料理だからか、いつもケンタロウさんのレシピは旦那に好評。


      | レシピ ベトナム | 11:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      昆布水
      0
        テレビで紹介していた昆布水を作ってみました。



        最初に水に浸して柔らかくし、細切りにします。細切りにしたほうが、栄養が沢山昆布から出てくるそうです。



        1リットルの水に10gの昆布使用。3時間おいて出来上がり。(我が家では、半量を作ってみました。)

        昆布水の効果
        肌の保水
        むくみ
        ダイエット
        紫外線によるダメージ
        など

        女性には嬉しい効果ばかりです。

        参考資料
        朝イチホームページ

        | レシピ 和食 | 09:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ミニトマトのピクルス
        0


          ミニトマトが沢山あったので、ピクルスを作りました。ミツカンのサイトを参考に。ミツカン ミニトマトのピクルス

          我が家の砂糖は上白糖でないので少し甘くなったようなこがしますが。おいしくできました。次回は、砂糖少なめで作ろう。
          | - | 14:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          レモンタイムティー
          0


            鉢植えのレモンタイムが増えたので、ハーブティーでいただいきました。



            軽く洗い、お湯をそそぐいで5分。
            爽やか香りで美味しかったです。
            でも、もう少し沢山のハーブで入れてもおいしかな。

            | - | 10:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            チーズケーキ
            0
              はなまるマーケットで紹介していたチーズケーキレシピ。すごく簡単で美味しそう。今度作ってみたいな。

              チーズケーキ
              <材料>

              クリームチーズ 200g
              生クリーム 200cc
              砂糖 80g
              小麦粉 大3
              レモン汁 30cc
              卵 2個
              <作り方>
              材料をミキサーでよくかくはんし、170度のオーブンで50分焼く。

              | レシピ 洋菓子 | 15:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              HAKATA ROLL
              0




                前回紹介したハカタロール。6のつく日は割引があるので行ってきました。今回は、フルーツロール。

                HAKATA ROLL
                〒813-0036
                福岡市東区若宮5-25-27
                092-672-3666
                | 店 CAFE/菓子店店(福岡) | 17:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                ワインスタイルぶどうの樹
                0
                  母と、博多駅のくうてんに入っている「ぶどうの樹」へランチ行ってきました。母曰く、同じ系列の天神イムズにある「野の葡萄」のように完全ブッフェスタイルでは無く、メインとサラダブッフェスタイルで、料金もメインの選択により変わってきます。



                  私達は、お肉(1780円)とお魚(1680円)のメインをチョイス。お魚は、フワフワで
                  美味しかったけど、お肉の方は、少しパサつていて残念でした。星2半かな。
                  現在、妊娠中の為、ワインは頂け無かったのでワインが頂頂いていたらまた違う感想になっていたかも。

                  Wine Style ぶどうの樹
                  住所:福岡市博多区博多駅中央街1-1
                  JR博多シティ10F
                  TEL:092-409-6900
                  営業時間;11:00〜24:00(L.O. 23:00)
                  夜10時以降入店可
                  ワインスタイルぶどうの樹
                  | | 08:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  かしわ屋 源次郎
                  0


                    博多阪急デパートの「かしわ屋源次郎」親子丼ランチ。

                    福岡の糸島半島の北崎鶏を使用。地鶏らし歯ごたえがあります。だしは、元祖の薄味と濃い味と選べます。私は、元祖の薄味がちょうど良かったです。



                    | 店 和食 (茨城) | 12:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    つまんでご卵 ケーキ工房
                    0


                      糸島のある卵屋さん直営(店舗は、卵屋さんの向かい側)のロールケーキ屋さん。すべて厳選され体に良い材料で作られたロールケーキです。もちろん卵は、卵屋さんの「つまんでご卵」。
                      健康によさそうな素朴な感じのケーキ。私の好みとしては、スポンジがもう少ししっとりしててもいいかな。


                      にぎやかな春
                      〒819-1304 
                      福岡県糸島市志摩桜井4767 TEL/FAX:092-327-2540 
                      E-Mail hayase@natural-egg.co.jp
                      つまんでご卵ホームページ
                      | 店 CAFE/菓子店店(福岡) | 11:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                      中洲ぜんざい
                      0
                        ここは、ぜんざい屋さんだけど、夏にしか訪れたことがない。と、いう訳けにはここのかき氷が最高に美味しから。氷がフワフワで、口に入れるとサーと溶けていく。決して冷たすぎて、頭がキーと痛くなる事はない。



                        今回、頂いたのは宇治金時。見た目は、なんだかコケ玉のようだが、底にはちゃんとほどよい甘さのあんこが入っている。そのあんこと濃い抹茶のハーモニーがたまらない。550円。他にも白玉が入った物も人気。

                        中洲ぜんざい
                        福岡県福岡市博多区上川端町3-15
                        tel:092-291-6350
                        営業時間 11:00〜18:45(閉店19:00)
                        定休日 日曜、祝日
                        | 店 和菓子 (福岡) | 10:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |